知らないと損をする「たんぱく質」の正解 (宝島社新書 721)

Name: 知らないと損をする「たんぱく質」の正解 (宝島社新書 721)
Availability: InStock
ISBN: 4299065522

著者川端理香出版社宝島社出版 2025-06-02 ASIN 4299065522

食品ごとのたんぱく質量と吸収のコツを、穀類から乳製品まで丁寧に解説する新書である。組み合わせの妙やアスリートの実話を通じ、日常の食事に落とし込む具体例と知識の宝庫。